分享昆明一家好吃且便宜的過橋米線店

自從在下廚房寫菜譜認識了很多外地的盆友，也有很多昆明的盆友。因為美食大家結識也是一種緣分，前不久寫了過橋米線的菜譜，估計有些盆友做不出來，原因很多比如沒有米線，沒有做米線湯底的時間，以及不會處理湯料的肉等等。其實我也屬於比較懶的人😄，米線癮上頭就去外面覓食吧，來旅遊或是本地的都可以去試試，也不敢説她家的過橋米線有多“屌”至少我是喜歡的！我的菜譜嘛在下面鏈接裏，愛動手的就自己做，傳統做法（這裏説明一下我不是專業廚師，我只是一個比較懷舊的人，喜歡去復刻小時候自己吃到的老昆明味道，也會去走走那些帶有年代感的街道，尋找還存在的老攤子的味道，還有謹存的那些老房老舍）

用料  

分享昆明一家好吃且便宜的過橋米線店的做法  

1. 這是最普通的過橋米線套餐，如果你是真的吃貨絕對是點這種的✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌，我是來吃過橋米線的不是來吃多餘配菜的哦～

2. 菊花出現就表示它是蒙自過橋，老昆明30年前的沒有菊花，現在為了好看每家都會加菊花進去做裝飾

3. 砂鍋裏的滾湯，老闆操着一口純正的紅河州口音，瞬間把你帶到了蒙自

4. 湯上桌立馬放配菜進去，生肉先進去，鵪鶉蛋是給你裹生肉片的，先裹了在放到滾燙的湯裏

5. 幾三下就加完全部配料了

6. 攪一下加熱燙好的熱米線

7. 米線進去瞬間少了些五顏六色

8. 拌一拌深藏的各種配料全部報道！開始吃嘍！

9. 翻豆腐啦！這豆腐是她家必點的，貴點但是個頭有正常的三倍大

10. 給豆腐一個近照

11. 咬一口就覺得值得啦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

12. 只給你們照一個門頭，具體位置自己導航找，此介紹只是把我喜歡的介紹給大家，不是什麼商業廣告！噴子就別留言了，無話可説！

13. 坐着吃完觀察到很多路過的都是走了過去又折過來看，看了就駐足坐下來一碗，估計是看着大家吃的那個感覺就吸引了，真心不起眼的一家店。

小貼士

沒什麼説的(=_=)