過橋米線（幹米線）

用料  

過橋米線（幹米線）的做法  

1. 準備原料，白菜、豆腐切條。

2. 燒鍋開水，關火，把幹米線放鍋裏，加蓋子

3. 泡好就是圖片中樣子。（早上7點泡，中午吃時就這效果）

4. 把白菜、魚丸、幹豆腐、雞蛋罷到鍋裏，加水上鍋煮

5. 煮開後下米線、喜歡的火鍋料。

6. 再煮開，加鹽調味

小貼士

1、幹米線用炒鍋泡，比較方便，全都泡到水裏。
2、泡好的米線不要煮太久，煮久米線就不嫩了。