家庭過橋米線

想吃過橋米線，温度不夠燙不熟？用微波爐就可以了

用料  

家庭過橋米線的做法  

1. 準備好蔬菜，鵪鶉蛋，肉片，我用的半熟雞胸肉，如果全生，就切的很薄很薄

2. 米線煮熟過涼水

3. 鍋裏開水煮沸米線料包，我買的米線帽子，裏面有肉末，上面厚厚一層油可以保温，自己炒也可以用很多油加豆瓣醬炒肉末豆乾等，加鹽和濃湯寶煮熟

4. 放在這樣一個厚壁，口小的碗裏，微波爐高火3～5分鐘，感覺裏面沸騰有霧氣即可，注意不要拿容易破掉炸裂的碗，很危險

5. 依次把鵪鶉蛋打進去，肉，生的蔬菜豆皮等，燙熟以後加米線即可

小貼士

碗很燙，注意手和桌子別被燙壞了