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舌尖上的過橋米線

菜譜 閲讀(2.46W)
舌尖上的過橋米線的做法步驟圖,怎麼做好吃

疫情練就了大家的十八般武藝,自己動手豐衣足食的成就感是店裏買不到的。

用料  

米線 100克
3克
火鍋底料 一勺
八角 1片
香葉 1個
蒜末 1瓣
麪粉 一勺
魚豆腐 幾塊
生菜 幾片

舌尖上的過橋米線的做法  

  1. 1、幹米線需要先泡4-5個小時,或者直接開水煮30分鐘
    2、撈出米線備用
    3、熱鍋倒油,放人蒜末,十三香,八角,香葉,放人鍋底料,如大紅袍,999等
    4、煸炒幾分鐘,倒水適量開水,放人煮熟的米線,魚豆腐等各種丸子
    5、帶丸子煮熟後,準備半碗澱粉水倒入快速攪拌,目的是為了讓湯汁更濃稠
    6、放人生菜煮一分鐘
    7、準備適量的蠔油,鹽,雞精,胡椒粉及香油
    8、家庭版砂鍋米線就出鍋了

    舌尖上的過橋米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張