不正宗卻鮮美的過橋米線

昨天燉了老家的柴雞還剩了一點湯，這幾天辣椒吃太多了準備做點不辣的吃一吃，正好拿雞湯做底開始做米線，可是家裏沒有米線我就拿了紅薯粉代替，做出來一樣的美味。

用料  

不正宗卻鮮美的過橋米線的做法  

1. 準備雞湯

2. 蝦仁

3. 豬肝

4. 山蘑菇

5. 紅薯粉木耳

6. 把蘑菇 火腿 雞湯 番茄 和一些榨菜絲放進鍋裏熬煮20分鐘。加少量鹽和胡椒。

7. 紅薯粉煮熟撈出備用

8. 澆上熬煮好的湯底，放少量生抽，擺上午餐肉和豬肝片，撒入葱花香菜韭菜，一碗鮮美無比的過橋粉兒就做好啦～

小貼士

1湯一定要煮好，少放點調料保證湯更鮮。
2 粉條提前泡好，煮的時候好煮。
3吃之前調一些麻椒油，湯味更濃。