炸一次醬
吃一星期
無疑是期中期末趕due良品
用料
| 五花肉 肥的那種 | |
| 甜麪醬 | |
| 大豆黃醬 | |
| 葱薑蒜 |
五花肉切丁；葱薑蒜切末；多油，大火，爆香葱薑蒜後，下五花肉丁，加老抽調色；五花肉煸出油，下黃豆醬和甜麪醬，比例1:1。不停翻動醬，不可以停！如果停了，就糊了！醬炸到紅黑色關火。擺起菜碼，enjoy！
![老北京炸醬麪，一做就會的做法步驟圖 第2張]( "老北京炸醬麪，一做就會的做法步驟圖 第2張")
小貼士
美國的肉水比較足，如果水太足，倒出湯汁，重新加油，翻炒。
老北京炸醬麪，一做就會
菜譜
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