春筍保存

全職媽媽一人帶娃，做飯必須時間越短越好。所以要趁孩子睡着的一些空餘時間把菜品提前處理好。蔬菜的保存也很重要，菜買回家如何延長它的保鮮期也是重中之重。（記錄一下便於自己翻閲，不善於做菜，一直在學習過程中，如果有不對的後期會更改）

用料  

春筍保存的做法  

1. 春筍剝皮洗淨，根部較老的部分切除。（我是剝完皮就切除老的部分，根部泥沙比較多，先切除後期清洗容易一些）

2. 切滾刀塊

3. 冷水下鍋，放兩勺鹽。水燒開了再煮10分鐘。（網上查的是放鹽煮去除澀味）

4. 煮完撈出瀝乾水分，可使用廚房紙吸乾水分。放涼。分裝，用記號筆填寫名稱和製作日期，便於以後拿取方便。