保存春筍，曬成筍乾

春筍不易保存，每過一天就老一節，上山挖筍，一般都挖很多，如何保存，曬成筍乾是個好辦法！

用料  

保存春筍，曬成筍乾的做法  

1. 上山挖筍

2. 現在正當時，好多筍，他們挖好，我來拿

3. 快速剝筍:中間剖一刀，然後從中間剝開

4. 繼續清理，把外面髒的地方用刀削乾淨

5. 切片，加點鹽，焯水

6. 大太陽曬乾，如果沒有太陽，就是用塑料袋裝好放到冰箱冷凍，等有太陽再拿出來。

小貼士

最好切片曬乾，筍要曬的很乾，切成條曬得不充分，容易發黴。