新鮮春筍如何保存

春筍吃不完，這樣保存，和新鮮的筍一樣的口感味道

用料  

新鮮春筍如何保存的做法  

1. 買了5斤春筍，新鮮的筍帶着泥土

2. 用刷子把表面泥土刷乾淨

3. 切去根部（在很容易切動的地方下刀），然後對半切開

4. 剝去外皮，看視頻，捏住尖尖的地方，就輕鬆就剝掉了

5. 剝好的筍肉

6. 起鍋燒水，水開加2勺鹽，煮2分鐘去澀味

7. 撈出晾涼，案板鋪上廚房紙，吸乾水分

8. 按頓裝袋，一頓的量裝一個保鮮袋，冰箱冷凍

小貼士

1.吃的時候拿出來，過水就解凍了，瀝乾水分，炒，燉湯都可以
2. 封面的照片就是用冷凍的筍做的筍燒肉，很簡單，做紅燒肉，熟了放入瀝乾水分的筍，再燒15分鐘左右收汁，筍比肉都香