如何保存新鮮牛肉

家裏有小孩的要多吃海帶牛肉，為了方便隨時能吃到，我買了一斤牛肉分裝保存可以做六次，就不用老去市裏買了，如果方便買菜的寶媽就不需要這些小技巧了。

用料  

如何保存新鮮牛肉的做法  

1. 選用新鮮的牛肉，切記不要清洗，刀板也保持乾燥，這樣不容易滋生細菌。

2. 按照個人需求切成自己想要的形狀，儘量保證一袋一次的量，切的紋路儘量保證逆絲，這樣口感比較嫩滑.（不要順着牛肉的紋路去切，這樣口感比較乾柴）

3. 切好的牛肉拿保鮮袋分裝保存，我這個是給我女兒做海帶牛肉湯的所以一斤分六小袋就好了。

4. 裝入保鮮袋之後排出袋中的空氣繫緊袋口.

5. 再拿一個冷凍專用保鮮袋密封保存。這樣起到了隔開空氣的作用。

6. 放入冷凍即可，想吃之前提前半天拿出來融化即可.