【小貼士】如何冷凍保存牛油果

嗯…作為資深吃貨的人們，
看到打折水果不買就算丟的，
看到券花不出去就心塞的，
比比皆是。
我們也一定遇到買了10個牛油果，
發來10個都是熟透的，
而家裏只有一張嘴喜歡吃的困擾…
登登登！
這就是能讓牛油果保存幾個月的方法！

用料  

【小貼士】如何冷凍保存牛油果的做法  

1. 選擇成熟的牛油果，從外表鑑別方法見上圖（圖片來自網絡）

2. 將牛油果縱向對切一圈，旋轉，掰開。去核。

3. 切塊去皮。放入一般打碎機。我自己用的aca。

4. 檸檬洗乾淨皮，切開兩半，用手動壓榨器，壓榨出檸檬汁，不用壓榨很乾淨。為的是抗氧化。將檸檬汁過濾後倒入打碎杯。

5. 打成混合牛油果檸檬混合果泥。

6. 將果泥舀入冰盒格。冷凍。

7. 凍結實後可以扭動冰格盒，將果泥冰取出。放入密封盒冷凍保存。約3個-6個月。幾乎不會氧化。

8. 可以解凍後塗攪拌順滑塗麪包、或者化凍後加豆泥大蒜鹽巴等打成鷹嘴豆牛油果泥。也可以直接加開水和蜂蜜，再打勻放入梅森杯，帶着當早餐飲品。發揮泥你想象！