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四月槐花季,從小就喜歡槐花香香甜甜的味道,小的時候隔壁大伯家院子裏有棵槐樹,我都是爬樹上邊捋邊吃,一晃都好多年過去了。市場上有賣槐花的,可是花期很短的,放一天就全開了,不如凍起來,可以做槐花餃子
用料
如何保存新鮮槐花的做法
將槐花擇乾淨,用水洗幾次
鍋裏坐水,槐花過水,我用了大鍋,直接倒入鍋中,水煮開
淖水後,給槐花撈出擠出多餘的水,壓成餅狀
裝入密封袋放冰箱冷凍,我直接速凍,設置零下19度。凍硬後也可以疊加放保鮮盒,到吃的時候解凍即可。可以包包子,包餃子
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