如何長期保存鮮酵母

平時一般每個週末都會做三條吐司，鮮酵母比干酵母的爆發力和味道都要好一些，但是保存時間比較短，下面就給大家介紹一個可以長期儲存，方便分裝取用的方法。
       上一次分裝的酵母已經10個月了，做吐司發酵的依然很好。活力完全沒問題。

用料  

如何長期保存鮮酵母的做法  

1. 我買的是棕色燕子，耐高糖型。

2. 1，店家在寄過來的鮮酵母包裝外面又包了一層包裝袋，剛好在側面打開，方便立起來，這樣也不會散開。如果外面沒有包裝袋，可以在桌子上先鋪一塊大一點的油紙，把酵母的外包裝整個打開，放在油紙上。然後用勺子把酵母弄碎。

3. 2，這個袋子是我之前買了包裝雪花酥用的，買了好多，尺寸是7×10。用勺子往袋子裏面裝很方便，我固定用的吐司方子是三條吐司27克鮮酵母，所以全部分裝成27克一包，重量差一點點不影響的。

4. 3，全部分裝完成後，用封口機把口封好。

5. 4，全部封好了，剛好有之前買冷凍水果的盒子，整齊放到裏面，蓋好蓋子就可以扔冷凍去了。