如何長久的保存青豆

經常有朋友問我青豆怎麼保存，吃青豆的時節，家裏吃吃來不及，因為是自己家種的，就想辦法準備點，可以做炒飯、燒煲仔飯用

用料  

如何長久的保存青豆的做法  

1. 青豆剝好

2. 鍋內燒水，水開後放入青豆焯水一分鐘，看時間別過頭，一分鐘撈出迅速在冷水中沖涼，瀝乾水份裝保鮮袋，冷凍，可以至少吃半年以上

3. 已經裝袋好準備冰箱冷凍，如果是明天早上要吃，就前天晚上拿點出來放冷藏，自然解凍，中午或晚上吃，提前二個小時拿出，一定要自然解凍

4. 前幾天燒的

5. 昨天炒飯用的

6. 用量最多的就是煲仔飯

7. 蝦仁青豆菠蘿炒飯

小貼士

新鮮保存法：一時吃不完的青豆，可以先剝好，然後放在保鮮袋裏，不要沾到水，直接放在冰箱冷凍就好。要吃提前解凍。如果長久保存的就按上面寫的