有的媽媽説自己的孩子不愛吃胡蘿蔔,我們今天把胡蘿蔔做進了肉裏面,這樣吃起來但都是肉味,很難吃出胡蘿蔔的那種不好的味道。
還加了香菇粉調味,這樣可以讓這個肉丸吃起來味道更好。
如果想肉丸吃起來味道好的話,我們要加一部分的肥肉,這樣它的油脂可以讓這個肉丸的口感更好。
肥肉的比例可以是2:8,瘦肉是8份,肥肉是兩份,這樣做出來口感會很好。
我外面裹了一層藜麥,它的口感是有點QQ的,這個藜麥一定要提前浸泡三個小時,如果家裏沒有藜麥,也可以用小米來替代口感,有一點點區別,但是也會非常好吃,這樣一個肉丸裏面有菜有肉,還有碳水化合物,營養也非常的豐富。
用料
豬肉末60g 雞蛋液10g 胡蘿蔔30g 玉米澱粉10g 藜麥20g 香菇粉適量 |
10個月以上輔食胡蘿蔔藜麥肉丸的做法
肉末+胡蘿蔔擦絲放入碗裏
加入玉米澱粉10g 雞蛋液10g
加入適量香菇粉調味
把胡蘿蔔肉丸做成這樣的丸子
藜麥提前浸泡3小時裹上藜麥
放在胡蘿蔔片上
鍋裏水煮開蒸20分鐘
一定要按比例做
豬肉也可以換成牛肉
多攪拌一下肉丸口感會更好
可以添加我的微信,交流更多輔食相關