鐵鍋炒板栗

自從買了烤箱，就開始簡單的烤紅薯，板栗等等，今年友從山東寄來了板栗，比我們這買的好吃多了，甜，糯，皮薄。上次直接烤了感覺裏面好乾，昨晚參考了下廚房n多人的方子，最後決定亂做，沒想到味道棒棒的！

用料  

鐵鍋炒板栗的做法  

1. 板栗洗淨，用剪刀剪口，不用太大，遇高温會裂開。

2. 放鍋裏用水漫住，煮5---10分鐘，看板慄大小，撈出控幹水。

3. 鍋內放油水糖小火化開，起白色泡沫後，倒入板栗翻炒，炒至板栗熟。