用料
| 雞腿肉 | 1個 |
| 去殼板栗 | 150克 |
| 香料 | (辣椒，八角，花椒)少許 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 30克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 30克 |
| 耗油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 少許 |
Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法
雞塊洗淨切塊備用，配料準備齊全。
![Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第2張]( "Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放油倒入雞塊煸炒出香味。
![Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第3張]( "Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第3張")
依次加入葱，姜，蒜和香料煸炒。
![Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第4張]( "Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第4張")
烹入料酒加開水和板栗，水要寖過雞腿再倒入老抽，生抽，耗油，大火燒開加蓋小火燉煮15-20分鐘。
![Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第5張]( "Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第5張")
開蓋大火煮到湯汁濃稠依個人口味加適量鹽即可。
![Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第6張]( "Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第6張")
起鍋裝盤。
![Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第7張]( "Staub鑄鐵鍋板栗雞塊。的做法步驟圖 第7張")
小貼士
鍋具一定小火預熱，鍋內加熱後蓋蓋厚鍋蓋上加水！
