記得我N年前在雲南的時候，吃過一次這個板栗雞，貌似跟今天自己做的這個味道不太一樣，據説那個是新加坡人開的，我用的方法嘛！還是偏東北口味一些的！言歸正傳，開始傳菜~~~
用料
| 雞腿 | 2個 |
| 栗子 | 適量 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 老抽 | 1湯勺 |
| 葱薑蒜末 | 適量 |
| 糖 | 1湯勺 |
| 鹽 | 1茶勺 |
| 料酒 | 1湯勺 |
鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法
栗子切口，放微波爐裏大火微博2-3分鐘，之後去皮備用
![鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法步驟圖 第2張]( "鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法步驟圖 第2張")
雞腿洗淨用鹽和料酒醃製一會兒，備用
![鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法步驟圖 第3張]( "鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法步驟圖 第3張")
鍋裏放油，燒熱，放葱薑蒜爆香，然後放入雞肉炒變金黃色，然後放入栗子繼續炒，放老抽，生抽，糖，轉移到鑄鐵鍋裏添適量的水大火燒開，轉小火燉20分鐘左右，放鹽調味收汁即可！
![鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法步驟圖 第4張]( "鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法步驟圖 第4張")
成品圖
![鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法步驟圖 第5張]( "鑄鐵鍋菜譜--板栗雞塊的做法步驟圖 第5張")
