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砂鍋板栗雞

砂鍋食譜 閲讀(2.42W)
砂鍋板栗雞的做法步驟圖,砂鍋板栗雞怎麼做好吃

用料  

板栗 適量
半隻(想吃多可以多弄)
適量
生抽 適量
5片
適量
2根
辣椒 1個
蠔油 適量
香菇 適量
冰糖 適量

砂鍋板栗雞的做法  

  1. 雞肉洗淨加入葱段,薑片,料酒一起焯一下水,去腥味

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  2. 焯過水的雞肉加入料酒,生抽,蠔油攪拌均勻後醃製20分鐘

    砂鍋板栗雞的做法步驟圖,砂鍋板栗雞怎麼做好吃 第3張
  3. 板栗過下油備用

    砂鍋板栗雞的做法步驟圖,砂鍋板栗雞怎麼做好吃 第4張
  4. 香菇提前浸泡,先洗淨,然後浸泡的水留起來,也是跟板栗一樣,過下油後撈起來備用

    砂鍋板栗雞的做法步驟圖,砂鍋板栗雞怎麼做好吃 第5張
  5. 葱,姜,辣椒,冰糖一起爆炒一下,然後下醃製好的雞肉一起炒一下,炒一會後轉砂鍋

    砂鍋板栗雞的做法步驟圖,砂鍋板栗雞怎麼做好吃 第6張
  6. 轉入砂鍋後加入香菇,板栗,之前泡香菇的水,還有一點清水,先用大火煮開後用小火燉,等到看汁剩下差不多,下泡麪,下生粉水勾芡後大火收汁完成

    砂鍋板栗雞的做法步驟圖,砂鍋板栗雞怎麼做好吃 第7張
  7. 最後撒上香菜即可

    砂鍋板栗雞的做法步驟圖,砂鍋板栗雞怎麼做好吃 第8張