用料
紅棗 | 4顆 |
當歸 | 1片 |
桂圓 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
鵪鶉蛋 | 8個 |
百合 | 10克 |
蓮子 | 約20粒 |
紅糖 | 適量 |
姜 | 2片 |
銀耳 | 1/4只(可不放) |
這些材料
銀耳是可以不放的,只是我想熬出濃稠的狀態就加了這個(最後也等沒熬到出膠,就出鍋l因為要趕着上班)
全部材料洗好,紅棗去核切小
鵪鶉蛋稍微過一下開水 ,剝殼備用
水開後倒入全部材料煮二十分鐘,然後調到中小火
丟入一片當歸,最後加紅糖,再煮約二十分鐘,就OK了。
如果想要銀耳出膠,就要熬更久一點,上次因為趕時間,沒等熬出膠我就吃了😋😋