Homemade 港式絲襪奶茶

奶茶閲讀(3.28W)

只喜歡濃郁茶香味的港式絲襪奶茶！疫情期間外出不便，調整了幾次配方，覺得這個做出來還可以，量可能大了點，拉茶時手好酸，不過一次性做完放冰箱冷藏能吃兩三天哦！

用料

Homemade 港式絲襪奶茶的做法

準備1：港式絲襪用的是錫蘭紅茶！不能用茶包不能用茶包不能用茶包！
準備2：推薦使用拉茶壺！第一次用的是普通的平底湯鍋，感覺不是太方便，需要一直傾斜鍋還要不讓茶袋碰底，否則茶的焦味會出來影響口感！
準備3：淡奶(不可用牛奶代替)要用黑白淡奶！準備4：白砂糖
做茶第1步：煮開水後，左手拉茶袋，右手開水壺，直接往放了錫蘭紅茶的拉茶袋裏倒，茶水從拉茶袋過濾到拉茶壺，儘量拉高拉茶袋和下面放的拉茶壺的距離，讓茶更多更好地融合空氣中的氧氣！這一步拉茶四次！
做茶第2步：中或小火🔥煮開茶水，大概7-8分鐘！沸騰關火！再拉茶4次！
做茶第3步：最後一次小火🔥煮茶，煮沸後，最後拉茶4次，茶的製作部分結束！
做茶第4步：淡奶熱一下，不用太燙！
做茶第5步：茶撞奶嘍！一手茶一手奶，奶茶合二為一！加入白砂糖！攪拌均勻！
港式絲襪奶茶大功告成！配上水果點心！開始下午茶吧！
茶香味滿滿！是幸福的感覺！🥰🥰🥰