絲滑濃郁焦香味，一個都不能少～港式～焦糖～絲襪～拉茶式奶茶

純用牛奶做的焦糖奶茶有時會覺得濃到膩，用白砂糖的港式絲襪又覺得少了點風味。於是……本方綜合了n個港式奶茶、絲襪奶茶、焦糖奶茶的方子，獨創絲襪感＋焦糖味＝絲滑濃郁奶茶新做法。

用料  

絲滑濃郁焦香味，一個都不能少～港式～焦糖～絲襪～拉茶式奶茶的做法  

1. 先拉茶：準備兩個杯子，茶葉／茶包放濾網，開水沖茶。兩個杯子互相倒換沖茶共8次。

2. 熬焦糖：白砂糖放入小奶鍋，中小火熬製，中途偶爾晃動下奶鍋，1-2分鐘後砂糖溶解變焦黃色，開始冒泡即可。

3. 倒入拉好的茶葉水以及茶包，煮製片刻，剛沸騰即可。

4. 加入少許鹽，及淡奶或half&half。

小貼士

此方中茶和砂糖用量都可根據自己口味調整。
原則上，做港式奶茶茶葉不可太少。
砂糖用量可比平時往奶茶裏直接加糖的用量多些，因為焦糖會使甜度降低，但換來的是不可取代的濃濃焦香。