港式絲襪奶茶新做法

晚上餓醒，想起來吃點東西喝杯奶茶，大晚上也不可能有茶餐廳營業，只能自己動手，又鑑於多數家庭沒有備港式茶壺茶袋，所以用了個新方法做。

用料  

港式絲襪奶茶新做法的做法  

1. 準備好材料，洗淨器具，這裏説明一下淡奶不一定要用黑白的，經驗覺得茶味香濃的搭配黑白好，茶味清雅的搭三花淡奶好些。

2. 提前安裝好濾網和濾布

3. 對下壺倒入350ml的熱開水

4. 對下壺進行加熱，一開始不完密封上壺，等下壺內鐵鏈響了才進行插入密封。

5. 等上壺水温達到90度左右可以投茶葉並攪拌均勻

6. 不斷攪拌上壺，加熱一分鐘

7. 撤離熱源，讓上壺茶湯迴流下壺模擬茶袋拉茶的效果

8. 待茶湯完全回到下壺後再次進行加熱，讓茶湯壓回上壺再次模擬拉茶，如此這般重複步驟678四次，等於拉茶8次。

9. 預熱杯子，先倒100g熱淡奶，然後再撞入300ml的茶湯。

10. 白砂糖加多少，根據自己口味而定。

小貼士

淡奶和杯子要提前預熱一下，不然口感不行。