撫順特色小吃麻辣拌

麻辣拌是遼寧省撫順的特色小吃，遍佈撫順的大街小巷，酸甜可口，特別開胃。雖然是街頭小吃，但自己在家做乾淨又快手，跟店裏亂糟糟的氛圍是完全不一樣的，喝一瓶汽水，再配些水果，麻辣拌也可以文藝起來，請認準淘寶店鋪“panda小熊貓便利店”，新店開張，1袋就包郵，虧本給大家試吃，希望大家多多支持，圖片純原創，盜圖可恥

用料  

撫順特色小吃麻辣拌的做法  

1. 菜類洗淨，寬粉提前6、7個小時浸泡，土豆、素雞、泡好的寬粉均切片備好，食材的品種可以根據自己的口味隨意調換，總共材料控制在400-500g之間

2. 準備一大鍋水，將其燒開，先將不易熟的土豆下入鍋中，稍微煮軟後把菜類下鍋，最後下其他丸子、蟹棒等副食類，待其完全煮熟後撈出瀝乾（一定要瀝乾，否則會有很多汁水，味道不夠濃郁）。總共煮個4分鐘左右就可以了。

3. 準備一個足夠大的碗或者盆，將調料包倒入其中（獨家祕製調料包由將近三十種調料混合製成，是兩個獨立包裝的，一個醬汁包和一個乾料包）。

4. 將煮熟的菜一併倒入裝有調料汁的大碗中，攪拌均勻，裝盤即可。美味又快手的麻辣拌就完成了。簡單到不能再簡單，最多十分鐘搞定，跟在店裏吃一樣方便。