健康沙拉醬

晚上到麪包店買了切片面包，想明天早上吃。考慮了半天要不要去買一瓶沙拉醬，但想想沙拉醬中油的含量巨高，都是用生蛋黃加大量的沙拉油製成的，要把醬做的濃稠，就必須使用大量油，約200-250 克。為了健康，在網上搜了很多沙拉醬的替代做法，最後找了一個靠譜的，決定自己動手做。現在把網上這個配方的比例列出來與大家分享。

這種方法做出來的沙拉醬還是比較健康

用料  

健康沙拉醬的做法  

1. 蛋黃一顆，加糖打散

2. 倒入鮮奶，沙拉油，白醋，玉米澱粉混合均勻

3. 倒入鍋中，開小火，不停的用打蛋器或鋼勺攪動，防止糊底。

4. 燒至糊狀就行了，千萬不要過燒。

5. 倒到碗裏放涼備用。

小貼士

玉米澱粉一小茶匙就夠了，不要放多。
煮時要小火攪動，以免糊鍋
一旦成糊就起鍋，不要過燒成塊