除了手工辣椒粉太辣之外,
沒別的毛病
用料
蘿蔔幹 | 150克 |
海鮮醬油 | 2勺 |
辣椒油 | 1勺 |
白糖 | 少許 |
蒜 | 2瓣 |
芝麻 | 適量 |
香油 | 適量 |
牛肉粉 | 少許 |
朝鮮族特色小菜【辣拌幹蘿蔔條】辣椒油版的做法
幹蘿蔔條放食用水中泡發變軟,時間根據蘿蔔條的粗細決定。(大概5-10分鐘的樣子)最好用洋葱水來泡,能有效祛除蘿蔔裏的怪味道,
洋葱水:鍋中放入帶皮洋葱煮大概3-4分鐘,冷卻後的水用來泡蘿蔔乾(因為拌的少,所以沒用,)泡好的蘿蔔條裏放醬油,辣椒油,白糖,蒜末,牛肉粉,香油
拌好了,非常完美
小貼士
2勺海鮮醬油有點淡,
口味重的話可以再加醬油或是加鹽