撫順麻辣雞架（酸甜）

撫順最出名的是麻辣拌，拌雞架，鐵板雞架，在噴點白醋，味道那叫一個香啊！這些都是我特別愛吃的，它講究的是重口味，那今天就嘗試着拌一下雞架，拌的不好可別噴我哈！

用料  

撫順麻辣雞架（酸甜）的做法  

1. 市場買的雞架，剁好的，回家拿清水泡了20分鐘，把血水洗乾淨，鍋裏放水，把雞架放裏，在放料酒，薑片，葱，花椒，大料，少許鹽，把雞架煮熟，我煮了大概30分鐘，我喜歡吃軟爛的，煮好的雞架用清水洗一下備用。

2. 圓葱切絲，香菜切段備用，我用了一個圓葱，圓葱拌出來特別的好吃。

3. 把圓葱，香菜和雞架放一起，加入鹽，雞精，醬油，糖40克，陳醋30克，辣椒油5大勺，麻油2大勺（麻辣的程度根據自己的口味，不能吃辣可以少來哈）

4. 麻油選擇黎紅的，味道好。

5. 拌好了放一會在吃，味道更好哦！入味了。圓葱就太好吃了。喝酒🍶下飯必備哦！

6. 酸甜麻辣✌

小貼士

辣椒油自己炸的，不喜辣的，可以買不辣的辣椒麪來炸油哦！
還可以放一些花生碎哦！吃起來很香