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邢台小吃—低脂蕎麥扒糕

減肥食譜 閲讀(1.91W)
邢台小吃—低脂蕎麥扒糕的做法步驟圖

用料  

蕎麥麪 250克
350克/350毫升
食鹽 10克
五香 10克

邢台小吃—低脂蕎麥扒糕的做法  

  1. 蕎麥麪,鹽,五香粉,乾粉混合均勻

    邢台小吃—低脂蕎麥扒糕的做法步驟圖 第2張
  2. 加水攪拌。
    水要少量多次加入,第一次150克,第二次100克,第三次50克,第四次20克,第五次20克,最後一次根據麪糊狀態決定是否再加10克水

  3. 將麪糊按一個方向攪拌,從麪糰分次稀釋到麪糊狀態,挑起麪糊可以形成流動的線即可。

  4. 光滑瓷盤抹一層食用油,將麪糊倒入。上鍋30分鐘,取出,晾涼,切塊,裝盤。即可

  5. 可以用蒜末麻醬涼拌,也可以加少許油煎制,怎麼吃都很好吃呀