涼拌蕎麥扒糕

用料  

涼拌蕎麥扒糕的做法  

1. 把扒糕切成稜形塊

2. 切好後用清水洗一下，然後用熱水燙一分鐘撈出，再用清水衝一下。

3. 把黃瓜拍碎，香菜切碎，蒜拍碎都放入清洗好的扒糕中，最後用鹽，醋，白糖，香菜調味。

4. 裝盤後最後灑上小米椒。涼拌扒糕～既可以做主食也可以做涼菜食用，口感清清爽爽，不油膩～～

小貼士

1.扒糕用熱水燙一下主要是去掉表面灰塵。
2.香油不要太多。