蕎麥扒糕

繼涼粉大獲成功後，網上買的蕎麥麪終於到了，馬上下手做扒糕。

用料  

蕎麥扒糕的做法  

1. 200克蕎麥麪和400克水混合成糊狀，倒入不粘鍋中加熱

2. 攪拌成麪糰

3. 盤底刷油，將麪糰放入盤中，用硅膠鏟沾水拍薄拍勻實

4. 蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個洞

5. 鍋中水燒開上鍋大火蒸二十分鐘

6. 出鍋，撕掉保鮮膜涼涼

7. 搗點蒜，加醋和鹽香油拌勻，要是有芥末就更好吃了。

小貼士

1.涼水和麪胡；
2.撕保鮮膜時小心燙手。