新手必學：超軟又簡單的紅豆牛奶吐司

第二次做吐司，第一次做的肉鬆蛋黃餡，有點硬，第二次改良了下，自己研究的配方，有問題可以留言哦！

用料  

新手必學：超軟又簡單的紅豆牛奶吐司的做法  

1. 提前一天準備好哦！因為需要用到冷藏醒發12小時以上，這樣做出來的吐司超級軟！

2. 把除了鹽和黃油，所有材料混合在一起，用廚師機攪拌

3. 加入黃油和鹽，繼續攪拌，直到出膜，然後放保鮮膜包起來，放冰箱冷藏12小時，不要冷凍哦！（我一開始的時候關揉麪很粘，以為黃油放少了，拿出來用手揉一下就很光滑了，大家不要擔心）

4. 這是我第二天的樣子，比昨天漲大了一倍！現在拿去室温放置一個小時。

5. 室温放完會有點脹大，排氣，稱量分成三個差不多大小的麪糰，醒15分鐘

6. 排氣，捲一捲，再醒10分鐘

7. 用擀麪杖，排氣，放上紅豆或者肉鬆麻薯，也可以原味，個人愛吃超多的蜜豆吐司，所以放了超多蜜豆

8. 放在吐司盒裏面，找個40度左右的地方，邊上放一碗水，醒發至兩倍大

9. 因為我外出有點事耽擱了，我醒發時間有兩個小時，脹滿了整個吐司盒！放入烤箱上下火預熱後，160度烤35分鐘，觀察上色，可以蓋一層錫紙，防止顏色太深

10. 出爐啦，我中間的原味，邊上紅豆，另一邊肉鬆，哈哈都想嘗一遍，立即晾涼，切片裝袋哦！