鹹甜交融的鹹蛋黃糯米餅

前幾天用黑米糯米飯包了鹹蛋黃油條飯糰。突發奇想把這個包成餅會怎樣呢？就嘗試了一下還挺成功~~~酥香軟糯，鹹甜交融!生活就是這樣，多姿多味！

用料  

鹹甜交融的鹹蛋黃糯米餅的做法  

1. 把低筋麪粉，澱粉過篩後，與白砂糖混合，加入融化的黃油，再打入一個雞蛋，揉成麪糰。靜置20分鐘。

2. 把麪糰分為8個等分。準備好温熱的糯米飯。如果糯米飯是剩飯，就微波爐加熱一下，在飯里加兩勺白砂糖拌勻(糯米與糖是絕配!)。
   把一整顆鹹蛋黃一切四，兩隻蛋黃正好八小顆。

3. 用擀麪杖把麪糰擀成皮，儘量薄一點。放入適量糯米飯和一塊鹹蛋黃，包起來。鹹蛋黃也可以先碾碎再包裏面。

4. 全部包好，準備下鍋

5. 平底鍋裏放薄薄一層油，小火慢慢煎。

6. 每隔一兩分鐘左右要翻個面。外皮的每一面都要煎到。

7. 完成~趁熱吃!
   吃不完放冰箱冷藏，第二天再回鍋不用加油，小火加熱一下即可!

小貼士

我用的是黑米糯米飯，當然也可以用血糯米飯和糯米飯代替