超簡單的楊枝甘露 新手必學

楊枝甘露是一道非常簡單製作又非常好吃的港式甜品
菜譜是我根據廚友們的教程加上自己製作時發現的問題總結出來的，希望能幫助到大家
菜譜的用料可以製作6瓶350ml的喜茶杯的量

用料  

超簡單的楊枝甘露 新手必學的做法  

1. 準備以上食材，食材用量以上面表格為主，圖片僅供參考。

2. 準備一個不粘鍋（一定要不粘鍋才可以做），放入2斤水，燒開再下西米。然後轉中火，途中需要時不時攪拌，以防粘鍋。燒成西米還留有小白點就可以關火了，蓋蓋子悶10分鐘。然後撈出來冷水沖洗幾遍，不然會粘在一起。

3. 在煮西米同時，可以先處理芒果和西柚。把芒果切開，邊角料放入榨汁機。其他中間部分切成芒果丁。西柚剝皮弄出果肉備用。大概芒果丁切250g。

4. 芒果邊角料放入榨汁機榨成芒果糊後，倒出備用。

5. 這是準備好的西柚肉，芒果丁，芒果糊和煮好的西米。先將一半的牛奶與一半椰漿和所有芒果糊倒在一起，攪拌，打成芒果奶昔。

6. 然後分層放，芒果打底，放西柚，再放西米。倒入剩下的一半牛奶與椰漿，再倒入芒果奶昔。最後別忘了適量倒一些煉乳。

7. 這樣一杯好喝又好看的楊枝甘露就完成啦，放冰箱冷藏半個小時口感更佳。

8. 看起來複雜其實很簡單的。好吃又好看。

9. 貼上帖紙，可以去擺攤了～

小貼士

1、西柚主要是綜合甜度的，但其實很酸，不大喜歡的小夥伴可以少放些。
2、放煉乳的量，與做成的芒果奶昔的甜度相關。另外喜歡甜一些的可以多放些。
3、做好的楊枝甘露一定要兩天內吃完，最好是隨做隨吃，很容易壞，特別是夏天。