榴蓮三角包

再刷一次榴蓮包，這次換了一個造型，做成兩色的三角包

用料  

榴蓮三角包的做法  

1. 之前做過一個仿真版的，這次打算換個選型。

2. 揉好麪糰後取出200克加入抹茶液揉均勻，分割醒發15分鐘

3. 做好餡料放入裱花袋。這個餡料不用加糖也很甜。

4. 綠色麪皮中間塗一層黃油（方便割包），將包好的三角包摺痕朝上放好。

5. 將白胖子包起來，麪糰手感太好了，包的過程中，將白胖子塞進去的感覺十分治癒啊🤭🤭

6. 反過來放在烤盤上，二發40鍾，31度。擔心麪糰發太大不好割，縮短了二發時間，因為是老面面團啊，所以發酵時間短一點不影響的。

7. 割包，三刀長，三刀短。長刀從中心向外割，割斷中心邊緣，短刀從外向內割，不割斷邊緣

8. 上火180下火170，18分鐘。

9. 好吃。

10. 五一假期第二天，雨下了一夜，天氣突然冷下來，喝一杯熱咖啡暖暖心吧。

11. 感覺這是迄今為止最漂亮的一次拉花了🙄🙄🙄