超好吃到爆🔥酸湯肥牛

超愛吃的酸湯肥牛終於得空起鍋做了，外面賣的總覺得酸味完全是醋調出來的，真的是少不了西紅柿的調教！

按經驗總結如下，覺得這簡直是可以乾杯的湯：


配料：線椒半根、幹辣椒3個、蒜1個、姜



起鍋適量油燒熱放入配料爆香後，將去皮的番茄切碎燉爛後加水、蕃茄醬一勺、生抽2勺、花椒油幾滴


備料：金針菇、土豆片、藕片、山藥、黃瓜等各種青菜看家裏現成的都行，清水燒開放入煮熟撈出待用


肥牛在沸水中過一下撈出備用


以上混合，看自己的喜好➕雞精（2小勺）、醋（2大勺半）、糖（一勺）


看喜好可以+花生米、粉絲等，有香菜和葱的話撒些更香！

用料  

超好吃到爆🔥酸湯肥牛的做法  

1. 沸水鍋撈青菜和肥牛

2. 輔料爆香入切碎的番茄

3. 燉爛後入水

4. 加入各料