烘培

這一款萌萌的小可愛紙杯蛋糕口感鬆軟又有巧克力的醇香偶爾做一些與家人朋友分享既簡單又美味成就感滿滿的~用料雞蛋（全單）250克可可粉30克細砂糖100克低筋麪粉70克牛奶30克鹽2克色拉油30克嫌麻煩？兩分鐘搞定萌萌噠「巧克...

用料漂白中筋麪粉150克椰絲30克白糖50克黃油113克雞蛋一個海鹽1克國內食鹽一撮優雅烘焙第96集：椰蓉曲奇完美效果進階版的做法冰箱冷藏雞蛋打勻，黃油切成釐米見方小塊，用之前冰箱中冷藏麪粉，白糖，椰蓉，海鹽倒在食物處理器中，...

流心爆漿還拉絲，沒抵抗力的畫面。喜歡芝士芋泥的不要錯過來啦！外皮酥脆，裏面芋泥的綿密，加上芝士的濃香，重要的事情説三遍！好吃！好吃！好吃！承包了我一整天的快樂啊！用料芋頭240克紫薯30克煉奶適量手抓餅2張芝士2片馬蘇裏拉芝士...

絲滑細膩到爆表的乳酪布丁烤布蕾，每一口都是極致的爽滑，每一口都是享受！用料淡奶油330克牛奶150克香草莢1/2根奶油芝士290克蛋黃150克細砂糖110克戀上「乳酪烤布蕾」，吃了它你就是偶像劇女主角的做法將香草莢刮出香草籽放...

用料中筋（普通）麪粉280克牛奶440克雞蛋2個香草精5ml鹽國內3克北美7克即食酵母6克黃油110克白糖15-60克奶粉（選擇性）50克優雅烘焙2015第92集：old-fashion酵母華夫餅的做法，牛奶+黃油中小火加熱至黃油融化，然後冷卻至温熱（40C以...

用料中筋（普通）麪粉285克酸奶120克蘇打水275克色拉油50克雞蛋2個香草精2.5ml鹽國內2克北美5克白糖15克奶粉70克小蘇打2克優雅烘焙2015第94集：蘇打水做得華夫餅的做法一切開始之前預熱機器，中間開關打到griddle,温度調到40...

用料雞蛋4低筋粉70g牛奶45g糖30+10g安佳淡奶250奶油草莓適量抹茶粉5g抹茶草莓夾心蛋糕的做法用無油無水容器蛋黃蛋白分離。蛋白里加入2滴白醋(實驗證明真的容易打發，這個可加可不加)。加入30克一半糖打2分鐘，然後加剩下...

用料8寸戚風蛋糕1個白巧克力適量色素適量淡奶油400克細砂糖40克香草精少許新鮮芒果1個愛莎公主生日蛋糕(巧克力轉印)的做法用8寸蛋糕圓模底在白紙上畫個圓在圓內畫艾莎公主的輪廓勾線筆勾線彩筆填色白巧克力溶化後加...

今天回老家，孩子要吃蛋撻，好吧！做個最簡單版的吧！食材有限！不過，也很好好吃哦！用料雞蛋1個牛奶100克糖20克蛋撻皮6個【家庭版蛋撻】0失敗的做法準備好材料！我用的是純牛奶！用旺仔牛奶會更香哈！打入雞蛋稱量100克牛奶稱量20克白...

關聯商品《甜點大師的蒙布朗代表作》價格:44.20★甜點大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！★本書所介紹的35款蒙布朗甜點，分別是由35位甜點師所製作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及製作過程與方法，並由甜點師親自...

曾經有段時間瘋狂實驗法式馬卡龍，從一開始外形就做的不錯，但是一直在探索如何不讓馬卡龍中空，時好時壞，在商業烤箱convectionoven裏烤出來的法式馬卡龍很是像樣，但是在我自己的烤爐裏卻達不到我想要的效果，我的烤爐好像温度...

這款披薩餅很薄，吃起來也不會覺得太膩。配方中包含了用烤箱烤肉丸的做法，操作簡單，做出來的肉丸口感鬆軟，效果好，又比炸的丸子健康。用料高筋麪粉150克水98克橄欖油20克酵母2克白糖1克鹽北美鹽量3克國內需減半1-1.5克牛肉（...

用料雞蛋2個（100克）白糖110克檸檬汁85克（新鮮檸檬擠出）黃油85克檸檬皮1/2個檸檬凝乳的做法打半個檸檬皮放在檸檬汁中，平底鍋加水（不超過1/3高）中火加熱。雞蛋攪勻，加白糖攪勻，加檸檬汁攪勻。架在中火加熱的鍋上，剛開始只需不時...

披薩餅在某種意義上也能説是西方飲食文化的象徵，引無數人競折腰。不過在享受美味的同時，也要注意保持身材哦。用料高筋麪粉150克水98克橄欖油20克酵母2克白糖1克鹽北美鹽量3克（國內需減半1-1.5克）8-10寸披薩烤盤烤盤1個23...

應逃（櫻桃🍒）＋合逃（核桃）＝私奔啊一半酸酸甜甜、一半香酥軟糯，自己體會吧，呵呵😊以下是10寸派盤的配料（就是喜歡大份分享）用料櫻桃🍒200剋核桃100克砂糖20+40+30克低粉300＋10克黃油120克+20克水60克+60克鹽0.5克＋1克檸檬汁1/2勺澱...

用料無鹽黃油50克糖粉60克雞蛋1個牛奶120克低筋麪粉200克泡打粉一小勺各色巧克力適量杏仁片適量蔓越莓幹適量南瓜子適量萌成這樣的甜甜圈，根本捨不得下口呀！！的做法黃油切小塊室温軟化。用手動打蛋器打至顏色變淺，體積變...

一款很漂亮並且很美味的餅乾，附帶視頻教程。大家可以先收藏再學習。有問題請給我提問吧，廚友們，互動起來~【市集推薦】食譜使用電烤箱：用料漢美馳電烤箱1台低筋粉115g泡打粉1/4小勺黃油40g細砂糖40g牛奶適量鹽2g美國隊長...

又到了一年一季的吃蝦的季節，但是多見於吃麻辣小龍蝦的，今天小編教大家做一道芝士焗蝦，芝士奶香濃郁，鮮蝦肉質鮮美，這就是完美搭檔啊。【食譜使用電烤箱】來自美國·百年品牌·1年換新服務😋【底部小貼士有互動驚喜哦~】用...

司康餅（scone）與果醬、奶油搭配，吃起來酥軟香濃又不膩，是傳統英式下午茶的標配。而它與咖啡、紅茶搭配時，又是非常棒的早餐。這樣百搭的小餅，就該學起來。用料低筋麪粉500克白砂糖70克鹽3克泡打粉10克黃油150克牛奶250毫升...

用料全麥麪粉180克高筋麪粉125克牛奶210克鹽北美8克，國內4克即食酵母6克黃油27克蜂蜜50克雞蛋25克視頻:優雅烘焙第81集：蜂蜜全麥小餐包（廚師機版）的做法牛奶微波至温熱，黃油融化再稍冷卻至温熱。酵母加入到牛奶中攪勻靜置5...

所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream：可以順利打發新鮮淡奶油要含30%milkfatheavywhippingcream：高脂新鮮奶油要含36%milkfat奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和攪拌頭要在冰箱中冷藏20分鐘以上4片吉利丁片=15ml吉利...

鑑於喜歡拍照片加老媽想吃蛋糕，作為漂亮的長女小姐姐就隨便學了一下，哈，還成功了，大家一起來試試！用料低筋麪粉50－60克雞蛋3個細砂糖30－40克牛奶40克玉米油30克紙杯蛋糕☜☞馬上學會的烘焙美食麪包的做法麪粉get蛋黃打勻純牛...

堅果和巧克力最適合搭配起來製作節日美味。所以Callebaut大廚JeroenDeRick在奶油味的焦糖牛奶巧克力塊上加上了五種最新鮮、果味最濃的香料，此外，點心中還有五種堅果（山核桃、胡桃、開心果、杏仁和榛果）用料山核桃碎15g烤...

有的寶寶不喜歡太甜膩的口感，也怕奶油會發胖。今天這款酸甜之中帶點巧克力苦澀的巧克力櫻桃蛋糕想必是為你而設的哦~用料純牛奶65克色拉油35克糖霜17克低筋小麥粉55克玉米澱粉25克泡打粉1.5克蛋黃55克蛋清120克細砂糖6...

有人不喜草莓酸酸的口感亦有人覺得奶油過於甜膩但將兩者合二為一再加以藍莓的點綴竟碰撞出如此令人驚喜的美味......這小清新的外觀少女心都要炸裂了美好的不忍心動口但假如咬下一口酸甜的草莓、味道濃郁的藍莓、甜絲...