豪吉麻辣川香版涼菜

氣温逐漸升高，清爽的涼菜更對胃口。用我喜歡吃的木耳，淋上豪吉麻辣川香汁，簡單方便。

菜譜過於簡單，過程沒有圖片。要注意一點，川香汁比較辣，本身也有鹽，最後嘗着放比較好。

用料  

豪吉麻辣川香版涼菜的做法  

1. 幹木耳泡發之後，焯水煮熟，可以加入自己喜歡的其他菜。我這裏用了萵筍頭刨絲，加鹽醃了一會，擠掉水份。

2. 煮好的木耳滴下水，放入擠掉水份的萵筍絲。

3. 放川香汁、一點生抽、糖拌勻，覺得什麼味不夠再加。放點炒花生米或者酒鬼花生一起也挺好吃，這次家裏沒有了，沒放。

小貼士

幹木耳泡發的時間千萬不要太長，不然裏面有可能會生出許多對人體有害的物質。這些有害物質如果食用過量可能會造成急性中毒，還有可能導致生命危險，所以一定要將木耳適量的泡發，不要泡多了，以免自己捨不得扔掉又吃了。