吃貨小盆友無法抵擋的美食
用料
| 老酸奶 | 150克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 藍莓醬 | 約40克 |
| 模具 | 六寸活底蛋糕模1個 |
| 吉利丁 | 2片10克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 黃油 | 30克 |
| 檸檬汁 | 20ML |
| 淡奶油 | 150克 |
| 奧利奧碎 | 80g |
| 藍莓 | 數顆 |
| 薄荷葉 | 隨意 |
漸變藍莓酸奶慕斯的做法
熬藍莓醬，先將藍莓和白砂糖混合碾壓，待半小時後放入不粘鍋加點檸檬汁熬製濃稠備用
![漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
奶酪室温軟化加糖粉和檸檬汁打至順滑，加入老酸奶攪拌均勻
![漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
牛奶加熱到60度左右放入泡好的吉利丁片，攪至吉利丁片完全融化加入到之前的奶酪糊中
![漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
淡奶油打至6分發，加入之前混合的奶酪糊中，最後將奶酪糊分成3等份，一份原味，一份加入10g藍莓醬，另外一份加入30g藍莓醬，為了顯示漸變效果藍莓醬可以觀察奶酪糊顏色慢慢增加，可以隨意
![漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
成品
![漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "漸變藍莓酸奶慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
