先將藍莓加入少許檸檬汁和糖熬醬,圖上是熬好的藍莓醬和正在熬的草莓醬
熬好的醬滴在水裏不易散開就好了
奶油加糖打至流動性在加一包吉利丁粉(吉利丁粉要先用水泡發,在用熱牛奶衝勻攪散倒入白色奶油糊中,再把衝入吉利丁粉和奶油分3份,一個加入較多的藍莓醬攪勻,另一個加入較少的藍莓醬,之後就可以按照顏色深淺倒入模具中
我用了兩片戚風蛋糕,一個打底/或者用黃油和好的餅乾打底,接着倒入深色慕斯,在放一塊戚風蛋糕,在把淺色的藍莓慕斯倒入在放一塊蛋糕,最後把白色慕斯倒入,放入冰箱冷藏隔夜
冷藏後用熱毛巾捂一下週圍,接着從地步推上來
可以用草莓圍邊放點薄荷裝飾,,巧克力淋面