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漸變藍莓慕斯蛋糕

蛋糕 閲讀(2.49W)
漸變藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

魚膠粉 1包
藍莓 一小盒
檸檬汁 少許
細砂糖 憑感覺
奶油 1大罐子
草莓 少許裝飾
薄荷葉 4根裝飾

漸變藍莓慕斯蛋糕的做法  

  1. 先將藍莓加入少許檸檬汁和糖熬醬,圖上是熬好的藍莓醬和正在熬的草莓醬

    漸變藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 熬好的醬滴在水裏不易散開就好了

    漸變藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 奶油加糖打至流動性在加一包吉利丁粉(吉利丁粉要先用水泡發,在用熱牛奶衝勻攪散倒入白色奶油糊中,再把衝入吉利丁粉和奶油分3份,一個加入較多的藍莓醬攪勻,另一個加入較少的藍莓醬,之後就可以按照顏色深淺倒入模具中

    漸變藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 我用了兩片戚風蛋糕,一個打底/或者用黃油和好的餅乾打底,接着倒入深色慕斯,在放一塊戚風蛋糕,在把淺色的藍莓慕斯倒入在放一塊蛋糕,最後把白色慕斯倒入,放入冰箱冷藏隔夜

    漸變藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 冷藏後用熱毛巾捂一下週圍,接着從地步推上來

    漸變藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 可以用草莓圍邊放點薄荷裝飾,,巧克力淋面

    漸變藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張