【黃油曲奇】你以為最酥的是珍妮曲奇？不！是它……

酥到掉渣的黃油曲奇，大叔真的不忍你們錯過！

簡單快手又好吃，趕緊pick起來吧~夏日午後茶點必備良品！

用料  

【黃油曲奇】你以為最酥的是珍妮曲奇？不！是它……的做法  

1. 提前將鹽倒進牛奶中攪拌均勻。

2. 將高低筋麪粉攪拌均勻後過篩3遍備用。

3. 準備一個乾淨的無水無油的打蛋盆，倒入提前軟化好的黃油。

4. 倒入所有的糖粉。
   （記得先用打蛋頭攪拌幾圈，然後在開動打蛋器，以免糖粉四處飛濺）

5. 注意黃油要打發至膨脹發白，再加入奶粉。

6. 加入奶粉後打發至無顆粒的狀態就可以啦~

7. 倒入澱粉輕輕打發至羽毛狀。

8. 倒入鹽和牛奶的混合液，打發均勻即可。

9. 篩入提前混合好的高低筋麪粉，用刮刀進行切拌和壓拌至完全混合。

10. 混合好的曲奇麪糊可以通過高玻璃管和刮刀的幫助，順利裝進裱花袋中。

11. 將裱花袋套在玻璃罐子上，用刮刀裝入曲奇麪糊。

12. 擠曲奇的過程可以提前預熱烤箱160度。

13. 上下火160度，烘烤20分鐘左右就可以了，出爐放涼後就可以開吃啦！