米飯鮮蝦卷[凱度蒸烤箱版】

用料  

米飯鮮蝦卷[凱度蒸烤箱版】的做法  

1. 準備好所有食材、蝦去蝦線、蝦殼、胡蘿蔔切碎、包菜可放入蒸烤箱用純蒸模式100度蒸4-5分鐘，取出，去中間的菜梗，再將菜葉切碎

2. 熱鍋下油，再篩入打好的雞蛋液（打雞蛋液需要放少許鹽和香油）

3. 小火煎至成形後，翻另一面再煎1分鐘（翻面要小心，勿將雞蛋弄爛，需要完整的一個圓才能做出更漂亮的蛋卷）

4. 蝦仁切沫，再混入剩下的食材繼續剁碎

5. 剁好的食材放入雞蛋上平鋪均勻，再將整塊蛋卷起來

6. 放入凱度蒸烤箱選擇純蒸模式100度蒸18分鐘

7. 出爐切段，裝盤即可

小貼士

此菜譜僅供凱度客户參考，如有疑問可以直接留言，烘焙師將在48小時內回覆！