花捲【凱度蒸烤箱版】

紅綠顏色相間的花捲，看上去就覺得美味。在早上可以搭配着豆漿或者牛奶吃，小孩子會比較喜歡的。家裏有小朋友的可以在早上試着做這樣的花捲給小孩吃，相信小孩會喜歡的。

用料  

花捲【凱度蒸烤箱版】的做法  

1. 將麪粉、泡打粉、酵母、白糖和鹽放在廚師機裏稍加攪拌後慢慢加入水，揉成麪糰

2. 進行醒發約20分鐘後重新開始揉麪直到把麪糰揉成表面光滑、白皙、柔軟的麪糰，把麪糰蓋起來再鬆弛5分鐘即可

3. 將麪糰擀成約35x20釐米左右的長方形

4. 麪糰上均勻刷上油

5. 撒上葱花和胡蘿蔔粒

6. 從長邊將兩側向中間對摺

7. 然後再刷上油

8. 再將麪糰對摺一次

9. 將對摺好的麪糰切成寬度約3CM的小劑子

10. 用一根筷子順着劑子的長度方向從中間壓下去

11. 稍微對摺然後拉長一下

12. 擰一下

13. 再將劑子繞食指一圈

14. 重複步驟將剩下的麪糰卷好、均勻擺放在烤盤上

15. 將卷好的花捲放入凱度蒸烤箱進行醒發，發至2倍大（約30—35分鐘）
    醒發好的花捲不用拿出直接選擇純蒸功能100度蒸18分鐘

16. 將蒸好的花捲裝到盤子上即可食用

小貼士

1.從長邊將兩側向中間對摺的時候一定要擰緊一些
2.也可以選擇自己喜歡的一些調味料，喜歡辣味的可以在花捲上面添加一點辣椒粉或者花椒粉