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用料
草莓糯米餈【凱度蒸烤箱版】的做法
食材準備好
將白糖,玉米澱粉,糯米粉和牛奶相繼倒入一個玻璃碗中,用蛋抽拌均勻
過篩一遍
蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個小孔
放入蒸烤箱100度蒸制20分鐘,取出
將粉團翻拌下,趁熱倒入黃油使其融化
再晾涼會,不燙手時戴手套將黃油充分糅進粉團裏
揉好的粉團蓋保鮮膜室温或放入冰箱放涼後將草莓洗乾淨去掉綠葉,取一個40g的粉團,用兩手揉成中間厚四周薄的圓餅狀,把草莓尖對着中間
將四周收口包好草莓
在椰蓉裏滾一個圈沾滿椰蓉即可
完成
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