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草莓糯米餈【凱度蒸烤箱版】

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草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖

用料  

糯米粉 130克
玉米澱粉 30克
牛奶 200克
白糖 50克
黃油 25克
草莓 10顆
裝飾椰蓉 適量

草莓糯米餈【凱度烤箱版】的做法  

  1. 食材準備好

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第2張
  2. 將白糖,玉米澱粉,糯米粉和牛奶相繼倒入一個玻璃碗中,用蛋抽拌均勻

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第3張
  3. 過篩一遍

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第4張
  4. 蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個小孔

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第5張
  5. 放入蒸烤箱100度蒸制20分鐘,取出

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第6張
  6. 將粉團翻拌下,趁熱倒入黃油使其融化

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第7張
  7. 再晾涼會,不燙手時戴手套將黃油充分糅進粉團裏

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第8張
  8. 揉好的粉團蓋保鮮膜室温或放入冰箱放涼後
    將草莓洗乾淨去掉綠葉,取一個40g的粉團,用兩手揉成中間厚四周薄的圓餅狀,把草莓尖對着中間

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第9張
  9. 將四周收口包好草莓

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第10張
  10. 在椰蓉裏滾一個圈沾滿椰蓉即可

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第11張
  11. 完成

    草莓糯米餈「凱度蒸烤箱版」的做法步驟圖 第12張