簡單好吃的牛腩煲

一個吃貨永遠想着都是吃。最簡單的配料哦。

用料  

簡單好吃的牛腩煲的做法  

1. 牛腩洗乾淨切塊冷水下鍋焯水去腥。

2. 大火燒開後滾個2分鐘，過冷水洗乾淨瀝乾備用

3. 八角香葉桂皮姜洗乾淨備用。

4. 加熱油冰糖翻炒

5. 熱鍋下點油，冰糖，冰糖融化起色後放入牛腩翻炒上色炒香。

6. 將牛腩，跟所有調料放到入砂鍋中，加入熱水，儘量放多點，想要燜爛點的話，需要的時間較長。

7. 這個是重頭戲，除了下這個，其他的調味料都沒下。就它，足夠，我下了估計有半瓶。水比較多，可以先下一些，後面試味道再進行調試。

8. 大火開之後中火一段時間，後面小火一點，如果一次吃完，可以最後再大火收汁。

9. 我燜了一個小時，已經很爛了，喜歡吃蘿蔔的，可以中途加蘿蔔燜

10. 我是拿來配麪條的，吃的時候配兩根青菜一點牛腩 輕鬆搞定一餐。