美味牛腩煲

🐷🐷現在的二師兄好貴，都快吃不起，那今天就換換口味，吃吃牛魔王吧🐮🐮

🐮🐮因為家裏人多，所以分量比較大，廚友們可以減半做。

用料  

美味牛腩煲的做法  

1. 牛腩買回來洗乾淨，用水煮一下，去除血水，然後切快，這裏忘記拍照了，不過應該都能看明白對吧😂

2. 鍋裏不放油，看清，是不放油，幹鍋炒香牛腩，把薑片一起放下去炒，

3. 準備好香料
   
   PS:喜歡吃辣的，這裏可以加點幹辣椒

4. 放香料下去繼續翻炒一下

5. 加水，水要蓋過牛腩，多一點沒問題，因為等下燜牛腩，水少了會幹水的，加水後，就加料酒，冰糖，鹽，生抽，老抽，花生油，翻拌均勻煮沸騰，這裏調到適合自己的鹹淡口味就好

6. 倒進砂鍋裏小火燜煮40到60分鐘
   
   PS:這個時間只是作為一個參考，主要還是看個人的口感，有人喜歡吃有嚼勁的，那就燜短一點的時間

7. 我家的是這樣的鍋，我們這邊叫這個鍋叫牛頭鍋

8. 蘿蔔削皮切塊，用水煮一下

9. 等牛腩快燜好的時候就把蘿蔔加進去

10. 豆腐泡也加進去，然後翻拌均勻

11. 繼續燜到蘿蔔軟綿
    
    PS:這個蘿蔔可以在用水煮的時候就煮綿一點，這樣可以避免和牛腩一起煮的時候牛腩煮的太爛了

12. 加個視頻看看，香噴噴的

13. 開飯咯

小貼士

喜歡吃辣的，在香料那裏可以加點幹辣椒