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土豆牛腩煲

菜譜 閲讀(2.82W)
土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃

一口土豆一口,一口牛腩吃半碗

用料  

土豆 1個
半隻
桂皮 1塊
八角 2個
大蒜 2瓣
3勺
牛肉 20小塊兒?
2根
生抽 1勺
老抽 1勺
香葉 3片

土豆牛腩煲的做法  

  1. 牛肉浸泡冷水一小時去血水

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  2. 冷水下鍋,放薑片,加料酒,焯水

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  3. 與此同時準備葱段,蒜片,薑絲,八角,桂皮,香葉

    土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃 第4張
  4. 牛肉撈出洗淨

    土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃 第5張
  5. 熱鍋冷油下牛肉翻炒半分鐘

    土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃 第6張
  6. 加入香料繼續翻炒至牛肉表面微微變焦

    土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃 第7張
  7. 加入熱水!沒過牛肉,小火燉他個半小時以上

    土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃 第8張
  8. 土豆切塊冷水浸泡

    土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃 第9張
  9. 加入土豆,中火燉他個15-20分鐘

    土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃 第10張
  10. 待收汁結束出鍋

    土豆牛腩煲的做法步驟圖,土豆牛腩煲怎麼做好吃 第11張
  11. 完美

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