幹鍋掌中寶

我很喜歡吃掌中寶和千頁豆腐，心血來潮，用火鍋底料做了一個幹鍋，食材配料做法很簡單，但是確十分美味！

用料  

幹鍋掌中寶的做法  

1. 姜蒜切片，青椒小米辣切段備好。

2. 千頁豆腐切成三角形備好。

3. 掌中寶加少許鹽、花椒粉、紅薯澱粉、小米辣、料酒抓勻，靜置十五分鐘。

4. 油燒辣，放入掌中寶，炸至金黃。

5. 倒出多餘的油，放入姜蒜花椒粒，加入火鍋底料翻炒。

6. 加入千頁豆腐。

7. 加入小米辣青椒段。

8. 翻炒至青椒熟了，根據自己口味看是否加鹽，不過我完全沒加鹽，因為火鍋底料味道很足。