香脆掌中寶-太陽谷掌中寶

最喜歡掌中寶香脆的口感，這道用太陽谷掌中寶做的香脆掌中寶，外酥裏嫩，金黃酥脆。看着就流口水呢，都做起來吧。Cr.王者爭風誰能來戰，棒棒的大廚！

用料  

香脆掌中寶-太陽谷掌中寶的做法  

1. 掌中寶洗淨用適量料酒醃製15分鐘

2. 水燒開，掌中寶入鍋煮6分鐘

3. 黃瓜切片做圍邊，西紅柿放入中間

4. 掌中寶用吸水廚房紙巾吸乾水分，用適量五香粉，新奧爾良醃料，醃製20分鐘

5. 裹上澱粉

6. 裹上雞蛋液

7. 裹上面包糠

8. 鍋燒熱，放入油，油燒熱，用中小火炸至金黃色取出

9. 炸好裝盤

10. 漂亮可口外酥裏嫩的掌中寶就完成啦，配上醬料更好吃！

小貼士

這道菜先煮後炸縮短了炸制的時間，炸制的時候中小火即可，做出來香脆可口，外酥裏嫩！感謝@王者爭風誰能來戰 星廚的分享。