>
一盤小炒濃香拌飯
用料
炒掌中寶的做法
微醃掌中寶30分鐘,生抽,糖,醋,食用油各小半勺
細白胡椒粉末來一點
幹辣椒,薑片,蒜片,花椒,豆瓣醬一起下鍋翻炒出香
翻炒至出紅油出香
醃好的掌中寶煸炒四五分鐘,聞到香味了加點熱水炒兩三鍾待完全入味。
木耳,青椒下鍋翻炒
起鍋前加點點醋提味,關火加葱和香菜,翻炒均勻出鍋
出鍋拌飯,很香。來點小酒那簡直了
小貼士
掌中寶容易熟,不用在鍋裏炒太久。
圖文推薦