用料
| 白糖 | 一勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 醬油 | 一勺 |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 紅椒 | 半個 |
| 油 | 一勺 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 葱 | 一根 |
| 雞肋骨 | 120克 |
酥炸掌中寶的做法
葱，蒜，紅椒洗淨切碎
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料酒，醬油，糖，雞蛋，澱粉醃製雞肋骨二十分鐘
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熱鍋熱油一勺爆香蒜和紅椒
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倒入雞肋骨，煎至金黃，撒葱花出鍋
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酥炸掌中寶
小吃
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